26 Ağustos 2014 Salı

Coca-Cola Cake - Kolalı Kek



Malzemeler

Kek için:


- 2 bardak un
- 1,5 bardak şeker
- 1 çk karbonat
- 8 yk tereyağı
- 1 bardak kola
- 3 yk kakao
- 1/2 bardak süt
- 2 yumurta
- 1 yk vanilya
- 1,5 bardak marşmelov (marketlerde paket halinde bulabilirsiniz)

Kola şekerlemesi için:

- 4 yk tereyağı
- 3 yk kakao
- 6 yk kola
- 100g toz şeker
- 1 bardak küçük parçalanmış ceviz




Ingredients

Cake
- Flour -- 2 cups
- Sugar -- 2 cups
- Baking soda -- 1 teaspoon
- Unsalted butter -- 8 tablespoons (1 cup)
- Cola -- 1 cup
- Cocoa powder -- 3 tablespoons
- Buttermilk, or sour milk (see variations) -- 1/2 cup
- Eggs, beaten -- 2
- Vanilla -- 1 tablespoon
- Mini marshmallows -- 1 1/2 cups
Cola Frosting
- Unsalted butter -- 4 tablespoons (1/2 cup) 
- Cocoa powder -- 3 tablespoons
- Cola soda -- 6 tablespoons
- Powdered (confectioner's) sugar -- 1 pound
- Pecans (optional), chopped -- 1 cup

Hazırlanışı

1. Fırınınızı 175 C'ye ayarlayın. Un, şeker, karbonatı bir kasede karıştırın.
2. Küçük bir sos kabında tereyağ, 1 bardak kola ve kakao tozunu karıştırarak ısıtın, kaynamaya başlayınca ocaktan alın ve unlu karışıma ilave edin.
3. Süt, yumurtalar ve vanilyayı karıştırın, unlu karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir karışım olana kadar karıştırın. Son olarak marşmelovları yavaş yavaş içine karıştırın.
4. Kare bir kek kabına karışımı dökün, 30-40 dk fırında pişirin.
5. Kek pişerken 6 yk kola, 4 yk tereyağı ve 3 yk kakaoyu bir sos tencesinde orta ateşte kaynama kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirin. Sonra ocaktan alın içine şekeri koyun ve eriyinceye kadar karıştırın,son olarak da cevizleri ekleyin.
6. Kek ocaktan çıkar çıkmaz şekerlemesini üzerine dökün, soğumaya bırakın.

Afiyet olsun.


Directions

1. Preheat oven to 350°F. Sift the flour, sugar and baking soda together into a large bowl.
2. Heat the butter, 1 cup of cola and cocoa powder in a small saucepan until smooth and just beginning to boil. Whisk into the flour mixture.
3. Whisk the buttermilk, eggs and vanilla together and stir into the flour mixture to form a smooth batter. Finally fold the marshmallows into the batter.
4. Pour into a greased 13x9-inch cake pan and bake for 30-40 minutes.
5. While cake is baking, add the remaining 6 tablespoons of cola, 4 tablespoons of butter and 3 tablespoons of cocoa powder to a small saucepan and bring to a boil over medium heat. Remove from heat and beat in the powdered sugar until smooth. Stir in the pecans.
6. Spread the frosting evenly over the cake as soon as it finishes baking. The cake must be hot when the frosting is spread. Set aside to cool completely, then slice and serve.

http://www.whats4eats.com/desserts/coca-cola-cake-recipe

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder