Turkey Sloppy Joes - Hindi Hamburgerler

Özellikle gençlerin ilgisini çekebilecek bir yemek. Bildiğiniz gibi hindi eti hem daha sağlıklı olan beyaz etler içerisinde hem de hızlı büyütülmüş tavuklara göre çok daha doğal. Bir Amerika yemeği olduğundan malum sos, ketçap, şeker oranları biraz fazla. Bunları damak tadınıza göre azaltabilir ya da değiştirebilirsiniz.

Malzemeler

- 1 yk zeytinyağı
- 750 g hindi kıyma
- 1 büyük ince kıyılmış soğan
- 1 yeşil biber, ince doğranmış
- 3 domates, doğranmış
- 1/2 bardak ketçap
- 1/3 bardak esmer şeker
- 2 yk Worcestershire sosu (büyük marketlerde sos bölümünde bulabilirsiniz)
- 1 yk elma sirkesi
- Tuz, karabiber
- 8 Hamburger ekmeği

Ingredients

- 1 tablespoon olive oil
- 2 pounds ground turkey
- 1 large onion, diced  

- 1 green pepper, diced 

- 1 15-ounce can stewed tomatoes, drained and chopped
- 1/2 cup ketchup
- 1/3 cup brown sugar
- 2 tablespoons Worcestershire sauce
- 1 tablespoon cider vinegar
- 1 teaspoon kosher salt
- 1/2 teaspoon freshly ground black pepper
- 8 potato rolls or hamburger buns, toasted if desired

Hazırlanışı

1. Orta ateşte zeytinyağını kızdırın, kıymayı, doğanı ve biberleri 5-6 dk pişirin. Hindilerin renginin iyice değişmesini de bekleyebilirsiniz.
2. Domatesleri, ketçapı, esmer şekeri, Worcestershire sosunu, sirkeyi, tuz ve biberi ilave edin. 10 dk kadar ara ara karıştırarak pişirin.
3. Hindileri hamburger ekmeklerine paylaştırın ve hemen servis yapın.

Afiyet olsun.

Directions

1. In a large nonstick saute pan over medium-high heat, add the olive oil and cook the turkey, onions, and pepper for 5-6 minutes, or until turkey is no longer pink.
2. Add the chopped stewed tomatoes, ketchup, brown sugar, Worcestershire, vinegar, salt, and pepper. Simmer for 10 minutes, stirring occasionally.
3. Divide the turkey evenly among 8 buns and serve immediately.

http://www.huffingtonpost.com/2011/10/27/turkey-sloppy-joes_n_1059289.html