Bayat Ekmek Köftesi - Stale Bread Croquettes

Malzemeler

- 2adet bayat ekmek
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 200 gr beyaz peynir
- yarım demet maydanoz
- yarım demet dere otu
- 3 adet çırpılmış yumurta
- 2 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kara biber
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı galeta unu

Ingredients

- 2 stale breads
- 1 onion
- 3 garlic cloves
- 200g white or feta cheese
- 1/2 bundle parsley
- 1/2 bundle dill
- 3 eggs
- Olive oil for fry
- 1 tsp cummin
- 1 tsp blackpepper
- 2 tsp salt
- 1 cup flour
- 1 cup bread crumbs

Hazırlanışı

1. ilk olarak, bayat ekmeklerimizi robottan geçirelim.

2. Ardından bayat ekmeklerimizi bir kap içerisine alarak, peynir, soğan, sarımsak rendesi, ince kıyılmış dereotu, maydanoz, yumurta sarısı ve baharatları ekleyerek iyice yoğuralım.

3. Köfte şeklini verip önce una sonrada galeta ununa bulayarak kızgın yağda kızartıp servise sunalım.  

AFİYET OLSUN.

Directions

1. Use a food processor to crumble the stale breads.

2. Pour crumbles to a bowl, add cheese, thinly chopped onion, grated garlic cloves, thinly chopped dill, parsley, egg yolk and spices. Knead well.

3. Shape dough pieces like walnut. First cover with flour and than bread crumbs, than fry in hot oil.

Bon appetite.

http://www.sanabirtarifimvar.com/tarifdetay/828